Ciudad de México/jueves, 14 de abril 2011
Revista Distrital
El Senado suspendió, a petición del Partido Acción Nacional (PAN), la votación de las reformas a los Artículos 4 y 27 de la Constitución, que precisan que el Estado garantizará el acceso de toda persona a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad.
En la discusión del dictamen, el senador del PAN Alejandro Zapata Perogordo, señaló que el dictamen no incluye en la Constitución el derecho a la alimentación, lo que es una contradicción y “habla de un doble discurso”.
Esto debido a que se establece que el Estado garantizará el abasto suficiente y oportuno de los alimentos básicos, pero no eleva a rango constitucional de manera explícita el derecho a la alimentación, añadió en la primera sesión en la nueva sede senatorial.
Por ello, Zapata Perogordo dijo que se trata de una reforma maniquea ya que se está estableciendo una obligación que el Estado ya tiene, y no se reconoce el derecho a la alimentación en la Constitución.
A su vez, el líder de los senadores del PAN, José González Morfín, señaló que las reformas también incluyen “una visión muy reduccionista de lo que debe ser el desarrollo rural integral”.
Por su parte, el presidente de la Comisión de Puntos Constitucionales, Pedro Joaquín Coldwell, aceptó mejorar su redacción “bajo el principio inclaudicable de que no se abdique la responsabilidad del Estado de garantizar el derecho a la alimentación”.
Por ello, Beltrones Rivera aceptó la propuesta del PAN y devolvió el dictamen a comisiones, y se espera que, ya mejorado, sea discutido en la sesión de este jueves o hasta el regreso del periodo vacacional de Semana Santa. (Con información de Notimex)
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jueves, 14 de abril de 2011
martes, 1 de marzo de 2011
Acceso a semillas de calidad para mejorar alimentación: FAO
Roma/ martes, 01 de marzo 2011
Revista Distrital
El acceso a las semillas de buena calidad es un factor decisivo para mejorar los alimentos y la nutrición en los países pobres, dijo hoy la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
En una nueva guía normativa, el organismo destacó que las pequeñas empresas de semillas son la mejor forma de asegurar la disponibilidad y la calidad de las semillas no híbridas para los otros cultivos de alimentos y piensos en los países en desarrollo.
Citó al Banco Mundial (BM), según el cual hasta un 50 por ciento de los incrementos de la producción agrícola proceden de semillas mejoradas y el acceso de los agricultores a semillas de buena calidad es un factor decisivo para mejorar los alimentos y la nutrición en los países pobres.
Sin embargo, dijo, en los últimos años muchos gobiernos del mundo en desarrollo redujeron la inversión pública en el sector de las semillas, con la idea de que el sector privado ocuparía esa función.
Advirtió que en muchos lugares, especialmente en África, no ha sido así.
En especial porque las empresas medianas y grandes de semillas tienden a concentrarse en la producción y comercialización de semillas híbridas de cultivos de elevado valor que producen los agricultores más grandes, y se comercializan en zonas más fértiles y ricas.
En consecuencia sólo un 30 por ciento de los pequeños agricultores de los países en desarrollo utilizan semillas de variedades mejoradas de calidad variable, y en África el porcentaje es todavía mucho menor.
Dijo que la gran mayoría de los agricultores trabajan con semillas que se autopolinizan o de polinización abierta, o con cultivos que se propagan mediante división de bulbos, injertos y esquejes, todo lo cual pueden almacenar y compartir los agricultores.
Sin embargo, añadió, estos agricultores se están perdiendo de las nuevas variedades que los pueden ayudar a incrementar la producción con la misma cantidad de insumos.
“No es muy costoso, especialmente cuando participan las organizaciones locales de agricultores, pero como han revelado los estudios de caso de tres continentes de la guía normativa, esas empresas pueden ser muy eficaces para aumentar la producción de alimentos", afirmó Shivaji Pandey, responsable Producción y Protección Vegetal de la FAO.
La guía normativa, titulada “Promoting the Growth and Development of Smallholder Seed Enterprises for Food Security Crops (Promoción del crecimiento y desarrollo de empresas de semillas de pequeños agricultores para cultivos para la seguridad alimentaria)”, se basa en estudios de casos de Brasil, la India y Costa de Marfil. (Con información de Notimex)
Revista Distrital
El acceso a las semillas de buena calidad es un factor decisivo para mejorar los alimentos y la nutrición en los países pobres, dijo hoy la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
En una nueva guía normativa, el organismo destacó que las pequeñas empresas de semillas son la mejor forma de asegurar la disponibilidad y la calidad de las semillas no híbridas para los otros cultivos de alimentos y piensos en los países en desarrollo.
Citó al Banco Mundial (BM), según el cual hasta un 50 por ciento de los incrementos de la producción agrícola proceden de semillas mejoradas y el acceso de los agricultores a semillas de buena calidad es un factor decisivo para mejorar los alimentos y la nutrición en los países pobres.
Sin embargo, dijo, en los últimos años muchos gobiernos del mundo en desarrollo redujeron la inversión pública en el sector de las semillas, con la idea de que el sector privado ocuparía esa función.
Advirtió que en muchos lugares, especialmente en África, no ha sido así.
En especial porque las empresas medianas y grandes de semillas tienden a concentrarse en la producción y comercialización de semillas híbridas de cultivos de elevado valor que producen los agricultores más grandes, y se comercializan en zonas más fértiles y ricas.
En consecuencia sólo un 30 por ciento de los pequeños agricultores de los países en desarrollo utilizan semillas de variedades mejoradas de calidad variable, y en África el porcentaje es todavía mucho menor.
Dijo que la gran mayoría de los agricultores trabajan con semillas que se autopolinizan o de polinización abierta, o con cultivos que se propagan mediante división de bulbos, injertos y esquejes, todo lo cual pueden almacenar y compartir los agricultores.
Sin embargo, añadió, estos agricultores se están perdiendo de las nuevas variedades que los pueden ayudar a incrementar la producción con la misma cantidad de insumos.
“No es muy costoso, especialmente cuando participan las organizaciones locales de agricultores, pero como han revelado los estudios de caso de tres continentes de la guía normativa, esas empresas pueden ser muy eficaces para aumentar la producción de alimentos", afirmó Shivaji Pandey, responsable Producción y Protección Vegetal de la FAO.
La guía normativa, titulada “Promoting the Growth and Development of Smallholder Seed Enterprises for Food Security Crops (Promoción del crecimiento y desarrollo de empresas de semillas de pequeños agricultores para cultivos para la seguridad alimentaria)”, se basa en estudios de casos de Brasil, la India y Costa de Marfil. (Con información de Notimex)
martes, 11 de enero de 2011
Exhorta SEP a padres y maestros a vigilar alimentación de los niños
Ciudad de México / martes, 11 de enero 2011
Distrital Revista
En el marco de la entrada en vigor de los lineamientos para la venta de alimentos en planteles de nivel básico, el secretario de Educación Pública, Alonso Lujambio, exhortó a los padres de familias y profesores a vigilar que estas medidas se cumplan.
El funcionario federal explicó que el sistema educativo del país está integrado por 220 mil escuelas de educación básica, por lo que no se puede tener "un policía educativo o alimentario" en cada plantel.
Por ello, a través de los comités de seguimiento se supervisará que quienes tengan concesiones para la venta de alimentos cumplan los lineamientos, abundó el titular de la Secretaría de Educación Pública (SEP) en entrevista radiofónica.
Aclaró que la dependencia a su cargo no tiene un espíritu punitivo o persecutor, sino que apuesta por un cambio cultural en los hábitos alimentarios; sin embargo, expuso que quien incurra en omisión podría perder la concesión para la venta de alimentos y bebidas en escuelas públicas o privadas.
Dentro de los "Lineamientos Generales para el expendio o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica" está prohibida la venta de refrescos y de alimentos fritos, recordó el funcionario en entrevista radiofónica con Ciro Gómez Leyva.
Puntualizó que todos los planteles están obligados a acatar esa nueva política, dado que México ocupa "el poco honroso" segundo lugar a nivel mundial en obesidad en la población mayor de 15 años y "el menos honroso" primer lugar en la población infantil.
Lujambio Irazábal indicó que más de cuatro millones de niños y niñas entre cinco y 11 años tienen sobrepeso y obesidad, por lo que "estamos ante un problemón de salud pública y finanzas públicas.
El titular de la SEP aseveró que si ese problema no se detiene y si "no hacemos nada para tenerlo, en unos años podemos estar en una franca crisis".
Recalcó que ante la necesidad de un cambio en la forma de pensar, el alto nivel de sedentarismo y la falta de una cultura alimentaria, se distribuirá entre los padres de familia un manual que ofrece propuestas para la alimentación en casa.
Alonso Lujambio recordó que con los nuevos requisitos 91 por ciento de las botanas no se podrán comercializar dentro de los planteles educativos.
En tanto, refirió que los pastelillos y galletas, una mayor cantidad de productos cumplía con los estándares, "porque en la industria alimentaria ûde galletas- sí se hizo un cambio hace unos años que no hizo en las botanas".
En ese sentido, celebró que se esté dando este cambio en la industria alimentaria, que "está realizando modificaciones estructurales para cumplir con estos requisitos, lo que significa que todos los actores de la economía y sociedad empiezan a ajustarse a necesidades imprescindibles de atenderse en la sociedad mexicana". (Con información de Notimex)
Distrital Revista
En el marco de la entrada en vigor de los lineamientos para la venta de alimentos en planteles de nivel básico, el secretario de Educación Pública, Alonso Lujambio, exhortó a los padres de familias y profesores a vigilar que estas medidas se cumplan.
El funcionario federal explicó que el sistema educativo del país está integrado por 220 mil escuelas de educación básica, por lo que no se puede tener "un policía educativo o alimentario" en cada plantel.
Por ello, a través de los comités de seguimiento se supervisará que quienes tengan concesiones para la venta de alimentos cumplan los lineamientos, abundó el titular de la Secretaría de Educación Pública (SEP) en entrevista radiofónica.
Aclaró que la dependencia a su cargo no tiene un espíritu punitivo o persecutor, sino que apuesta por un cambio cultural en los hábitos alimentarios; sin embargo, expuso que quien incurra en omisión podría perder la concesión para la venta de alimentos y bebidas en escuelas públicas o privadas.
Dentro de los "Lineamientos Generales para el expendio o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica" está prohibida la venta de refrescos y de alimentos fritos, recordó el funcionario en entrevista radiofónica con Ciro Gómez Leyva.
Puntualizó que todos los planteles están obligados a acatar esa nueva política, dado que México ocupa "el poco honroso" segundo lugar a nivel mundial en obesidad en la población mayor de 15 años y "el menos honroso" primer lugar en la población infantil.
Lujambio Irazábal indicó que más de cuatro millones de niños y niñas entre cinco y 11 años tienen sobrepeso y obesidad, por lo que "estamos ante un problemón de salud pública y finanzas públicas.
El titular de la SEP aseveró que si ese problema no se detiene y si "no hacemos nada para tenerlo, en unos años podemos estar en una franca crisis".
Recalcó que ante la necesidad de un cambio en la forma de pensar, el alto nivel de sedentarismo y la falta de una cultura alimentaria, se distribuirá entre los padres de familia un manual que ofrece propuestas para la alimentación en casa.
Alonso Lujambio recordó que con los nuevos requisitos 91 por ciento de las botanas no se podrán comercializar dentro de los planteles educativos.
En tanto, refirió que los pastelillos y galletas, una mayor cantidad de productos cumplía con los estándares, "porque en la industria alimentaria ûde galletas- sí se hizo un cambio hace unos años que no hizo en las botanas".
En ese sentido, celebró que se esté dando este cambio en la industria alimentaria, que "está realizando modificaciones estructurales para cumplir con estos requisitos, lo que significa que todos los actores de la economía y sociedad empiezan a ajustarse a necesidades imprescindibles de atenderse en la sociedad mexicana". (Con información de Notimex)
domingo, 19 de diciembre de 2010
¿Almorzar frente a la computadora nos hace comer más?
Ciudad de México / domingo, 19 de diciembre 2010
Distrital Revista
Por: Amy Norton
NUEVA YORK.-Muchos almorzamos frente a la computadora, pero el hábito aumentaría nuestras ganas de comer postre.
En un ensayo de laboratorio con 44 hombres y mujeres, un equipo observó que los que almorzaban mientras jugaban con la computadora terminaban comiendo más galletas a los 30 minutos que los que habían almorzado sin distracciones.
Los autores sostienen que los usuarios de computadora tenían un recuerdo más confuso de su almuerzo y sentían menos saciedad que el otro grupo.
Esto sugiere que las distracciones, como la televisión o la computadora, alteran nuestros recuerdos de la comida, lo que termina modificando el apetito.
"Los recuerdos de las últimas comidas influyen en la cantidad de alimentos que ingerimos en la próxima comida", dijo Jeffrey M. Brunstrom, de la University of Bristol, en el Reino Unido.
"Cuando nuestra memoria no es buena, en la próxima comida comeremos más. Sabemos por estudios previos que la distracción aumenta la cantidad de lo que ingerimos en una comida. En este estudio, usamos esa idea para demostrar que los efectos de la distracción se prolongan más allá de una comida", agregó.
El estudio, publicado en American Journal of Clinical Nutrition, incluyó a 44 voluntarios divididos en dos grupos. Uno comió un almuerzo fijo mientras jugaba un solitario con la computadora; el otro grupo ingirió la misma comida, pero sin distracciones.
A los 30 minutos del almuerzo, a ambos grupos se les realizó un "test de sabor" con galletas: podían probar la cantidad deseada. Además, se les pidió que recordaran los nueve alimentos del almuerzo y el orden en que se habían servido.
El equipo halló que el grupo que había almorzado frente a la computadora ingirió unas 250 calorías con las galletas, mientras que el otro grupo consumió la mitad.
Además, al primer grupo le costó mucho más recordar el orden de los alimentos y sintieron menos saciedad con el almuerzo.
Todo esto sugiere, aunque no prueba, que los efectos sobre la memoria explicarían el mayor deseo de comer galletas en uno de los grupos, finalizó el equipo.
Con información de la Agencia Cultural N22 y American Journal of Clinical Nutrition
Distrital Revista
Por: Amy Norton
NUEVA YORK.-Muchos almorzamos frente a la computadora, pero el hábito aumentaría nuestras ganas de comer postre.
En un ensayo de laboratorio con 44 hombres y mujeres, un equipo observó que los que almorzaban mientras jugaban con la computadora terminaban comiendo más galletas a los 30 minutos que los que habían almorzado sin distracciones.
Los autores sostienen que los usuarios de computadora tenían un recuerdo más confuso de su almuerzo y sentían menos saciedad que el otro grupo.
Esto sugiere que las distracciones, como la televisión o la computadora, alteran nuestros recuerdos de la comida, lo que termina modificando el apetito.
"Los recuerdos de las últimas comidas influyen en la cantidad de alimentos que ingerimos en la próxima comida", dijo Jeffrey M. Brunstrom, de la University of Bristol, en el Reino Unido.
"Cuando nuestra memoria no es buena, en la próxima comida comeremos más. Sabemos por estudios previos que la distracción aumenta la cantidad de lo que ingerimos en una comida. En este estudio, usamos esa idea para demostrar que los efectos de la distracción se prolongan más allá de una comida", agregó.
El estudio, publicado en American Journal of Clinical Nutrition, incluyó a 44 voluntarios divididos en dos grupos. Uno comió un almuerzo fijo mientras jugaba un solitario con la computadora; el otro grupo ingirió la misma comida, pero sin distracciones.
A los 30 minutos del almuerzo, a ambos grupos se les realizó un "test de sabor" con galletas: podían probar la cantidad deseada. Además, se les pidió que recordaran los nueve alimentos del almuerzo y el orden en que se habían servido.
El equipo halló que el grupo que había almorzado frente a la computadora ingirió unas 250 calorías con las galletas, mientras que el otro grupo consumió la mitad.
Además, al primer grupo le costó mucho más recordar el orden de los alimentos y sintieron menos saciedad con el almuerzo.
Todo esto sugiere, aunque no prueba, que los efectos sobre la memoria explicarían el mayor deseo de comer galletas en uno de los grupos, finalizó el equipo.
Con información de la Agencia Cultural N22 y American Journal of Clinical Nutrition
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